Ingrediente:
- 1 kg cod,
- 3 morcovi,
- 1 telina,
- 1 albitura toate taiate bare potrivite,
- 1 legatura usturoi verde si 1 fir de praz taiate marunt,
- 100 gr masline,
- 250 gr rosii in bulion,
- 2-3 linguri ulei,
- sare, piper,
- 100 ml vin alb,
- 1 legatura patrunjel taiat fin.
Mod de preparare:
Legumele se inabusa 5-10 minute in putina apa cu ulei si se adauga peste pestele taiat bucati. Apoi se pun rosiile in bulion, maslinele, usturoiul, vinul, sarea, piperul si se introduce preparatul la cuptor inca 10 minute. Se decoreaza cu patrunjel taiat fin.
