Ingrediente:
- 500 g de varza dulce,
- 50 g de pesmet,
- 50 g de unt sau ulei,
- 150 ml de smintina,
- 150 ml suc de rosii,
- marar,
- patrunjel,
- piper,
- sare.
Mod de preparare:
Spalati varza, apoi tocati-o marunt, fierbeti-o 20 de minute in clocote si strecurati-o. Intr-un vas, prajiti in grasime, timp de 1 minut, pesmetul. Combinati smintina cu suc de rosii, cu sare dupa gust, piper, marar sau patrunjel tocat. Ungeti cu unt sau ulei un vas de Jena, puneti jumatate din cantitatea de varza, intindeti un strat din pesmet si verdeturi, puneti smintina si repetati operatia. Deasupra puneti smintina si sucul de rosii cu verdeturi. Dati vasul la cuptor pentru 15 minute.
