Ingrediente:
- 600 g carne de porc,
- 2 linguri untura,
- o ceapa,
- 150 g orez,
- o ceasca mare de smintina,
- 1 kg varza murata,
- sare.
Mod de preparare:
Carnea, impreuna cu ceapa taiata marunt, se inabuse intr-o lingura de untura pina se inmoaie. Varza se caleste in restul de untura, adaugind cite putina apa. Orezul se fierbe complet in apa cu putina sare. Intr-un castron rezistent la foc, uns foarte bine cu untura si cu smintina, se aseaza un rind de varza, altul de carne (care a fost amestecata cu orez si sminatina), continuind astfel pina cind se termina cu varza. Se da la cuptor 10-15 minute.
