Ingrediente:
- 1 kg de urzici,
- 4 linguri cu virf de maioneza,
- o lingura de hrean ras,
- 3 catei de usturoi.
Mod de preparare:
Alegeti urzicile (frunza cu frunza), spalati-le in citeva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste. Cind urzicile sint fierte, scurgeti-le si pasati-le bine. Combinati-le cu maioneza, cu hreanul dat pe razatoarea mica si cu mujdei de usturoi.
Servire:
Serviti-le imediat, decorate cu ridichi de luna taiate in fisii subtiri.
