Ingrediente:
- 125 g caise din conserva,
- 2 l.s. zeama de lamaie,
- 1 cl rom alb,
- 1/2 l.s. zafar,
- 100 g lapte acru 1,5% grasime,
- coaja rasa de la o lamaie,
- zahar tos,
- 1/2 albus,
- 1 cub de gheata.
Mod de preparare:
Se omogenizeaza cu mixerul caisele, zeama de lamaie, romul si zaharul. Se adauga laptele acru si se amesteca cu mixerul pe turatia cea mai mica. Se amesteca coaja de lamaie cu zahar tos si se toarna albusul pe o farfurie mica. Marginea paharului se trece prin albus si pe urma in amestecul de zahar si coaja de lamaie. Se lasa sa se usuce. I pahar se pune mai intai cubul de gheata si cu grija se toarna bautura deasupra.
