Ingrediente (pentru 8 persoane):
- 8 oua fierte tari,
- 1 legatura ridichi,
- 2-3 legaturi ceapa verde (coditele),
- 25 g salata verde,
- 150 g sunca de Praga,
- 1 borcanel de Capere,
- 200 g smantana,
- sare,
- piper,
- boia dulce.
Nota:
Sunca si caperele se pot inlocui cu 100 g de scrumbie (file) si un mar mic, taiat cubulete.
Mod de preparare:
Se curata ouale si se taie marunt. Ridichile se toaca, coditele de ceapa verde se taie rondele, salata – fasii subtiri, iar sunca de Praga – cubulete. Se amesteca toate ingredientele astfel pregatite cu caperele si smantana, se condimenteaza si se servesc cu paine neagra.
