Ingrediente:
- telina (400 g),
- cartofi (500 g),
- margarina (50 g),
- smintina (1 pahar),
- brinza telemea (250 g),
- sare,
- piper,
- patrunjel.
Mod de preparare:
Se taie cartofii si telina in cubulete mici, se pun intr-o cratita cu margarina topita. Dupa ce s-au aurit, se toarna apa calda atit cit sa le acopere si se lasa sa fiarba inabusit citeva clocote. Se mai adauga apa fiarta in care s-a batut smintina, sarea, piperul si felii subtiri de brinza. Se presara patrunjel tocat si se serveste foarte feirbinte.
