Ingrediente:
- pentru 500 g carne se iau 250 g mazare,
- 200 g zarzavat (morcov, patrunjel) si ceapa,
- 2 linguri unt.
Mod de preparare:
Se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la muiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, patrunjelul si ceapa, spalate si curatate, se taie in cuburi mici se prajesc usor in unt si se pun in supa cu 15-20 minute inainte de a servi. Se adauga sarea.
Servire:
La supa de mazare se poate adauga sunca sau piept de porc afumat. De asemenea, se poate servi cu mici cuburi de piine alba prajite in putin unt.
