Ingrediente:
- ceapa (1 buc.),
- morcov (1 buc.),
- patrunjel (1 radacina),
- usturoi (1-2 catei),
- linte (200 gr.),
- cimbru (1 fir),
- sare,
- apa (2 1/2 l),
- untdelemn (60 gr.).
Mod de preparare:
Se alege lintea, se spala bine, apoi se aseaza cu apa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca se adauga zarzavatul curatat, spalat si dat prin razatoare. Aceasta supa trebuie sa fiarba la foc potrivit pana cand boabele de linte s-au inmuiat bine. Se adauga usturoiul bine pisat, cimbrul si se potriveste de sare. Se presara pe deasupra patrunjel verde tocat fin.
Servire:
Se serveste la masa cu gogosele de parmezan sau de cas, asezate pe o farfurie.
