Ingrediente:
- carne de vaca (250 g),
- carne afumata de porc (250 g),
- fasole uscata (200 g),
- cartofi (400 g),
- telina (frunze),
- varza (1),
- apa (2 1/2 l),
- sare,
- piper,
- smintina (100 g),
- faina (1 lingura).
Mod de preparare:
Se pune de cu seara fasolea la inmuiat si dimineata se scurge, apoi se pune la fiert impreuna cu carnea afumata si cea proaspata, taiata bucatele. Dupa cca 1 1/2 ora se pot adauga cartofii taiati in felii, telina si varza taiata in sferturi. Se pune sare, piper si se lasa sa fiarba si zarzavatul. Cind supa e gata, se amesteca smintina cu faina, se adauga putina supa si se toarna totul in cratita.
