Ingrediente:
- bere (2 sticle),
- unt (50 g),
- faina (60 g),
- smintina (1 pahar),
- zahar (1 lingurita),
- scortisoara (1 lingurita),
- sare,
- piper,
- piine prajita.
Mod de preparare:
Se face un rintas aurit din unt si faina, care se stinge cu bere, adaugindu-se imediat sarea, piperul, zaharul si scortisoara. Apoi se lasa oala cu supa la foc mic, numai citeva clocote. Se prajesc usor 4-5 felii de piine cu unt si se aseaza in castronul de supa.
Servire:
Inainte de a turna supa, aceasta se drege cu smintina.
