Ingrediente:
- 1 kg de spanac,
- 2 linguri de unt netopit,
- 1 ½ lingura de faina,
- un pahar mare cu lapte,
- 150 g de cascaval.
Mod de preparare:
Curatati spanacul, spalati-l foarte bine si fierbeti-l in apa putina cu o lingurita de sare. Cind este gata, scurgeti-l bine de apa si tocati-l. Separat pregatiti din unt, faina si lapte un sos alb, care trebuie clocotit 5-7 minute, amestecindu-l continuu. Puneti in sos spanacul, omogenizati bine si deasupra presarati cascavalul ras. Dati vasul la cuptor pentru 20 de minute.
