Ingrediente:
- 700g spanac,
- 3 linguri untdelemn,
- 2 linguri faina,
- 2 chifle,
- 2 linguri margarina vegetala,
- sare si piper (dupa gust).
Mod de preparare:
Spanacul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurge de zeama, se toaca marunt. Chiflele se taie in cuburi mici, se oparesc cu apa in care a fiert spanacul, apoi se storc. Zeama ramasa se pastreaza. Din untdelemn si faina, intr-o cratita se prepara un rantas deschis la culoare, se stinge cu zeama de spanac, se adauga chiflele si spanacul, si se amesteca bine, se pune sare, piper si margarina topita si se amesteca din nou. Se serveste cald, ca atare, ori drept garnitura.
