Ingrediente:
- 1 lingura unt,
- 1 lingura faina,
- 1 ceasca zeama de carne,
- 1 lingura otet,
- 1 lingurita mustar,
- 100 g ciuperci,
- unt proaspat cat o nuca,
- sare.
Mod de preparare:
Se prajeste o lingura de faina cu 1/2 lingura de unt, tinandu-se pe foc pana incepe sa se rumeneasca. Se stinge cu zeama de carne, la care s-a adaugat otetul si o Iingurita de mustar. Se lasa sa dea un clocot. Se inabusa in unt ciupercile taiate felii, se amesteca cu sosul, adaugand si unt proaspat cat o nuca. Daca nu se serveste imediat, se tine la cald intr-un vas cu apa fierbinte.
