Ingrediente:
- 750g conopida,
- sare,
- 1 ceapa,
- 3 ca de usturoi,
- 5 fileuri de sardele,
- 3 linguri ulei de masline,
- 2 linguri unt,
- 250g rosii (conserva),
- 1 lingurita oregano.
Mod de preparare:
Se curata conopida, se spala, se despart buchetele si se fierb in apa sarata, nu prea moi. Se scurg. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca. Sardelele se taie in bucati de circa 2cm. Se incing uleiul si untul si se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga sardelele, conopida si rosiile si se lasa sa fiarba putin. Se condimenteaza cu sare si oregano. Se serveste de preferinta cu paste de tip fundita (Farfalle).
