Ingrediente:
1 varza murata, 400 g orez, 4 fire de praz, piper negru, piper rosu, 250 g ulei.
Desfaceti frunza cu frunza varza murata. Prazul se taie marunt si se prajeste in ulei. Se adauga piperul negru si orezul. Se mai prajeste amestecul putin dupa care se da jos de pe foc si se adauga piperul rosu. Se fac sarmalute de marimea unei nuci mai mari. Separat faceti un pic de rantas din ulei si putina faina. Dupa ce s-a prajit faina, adaugati putina apa. Intr-un vas care merge la cuptor, puneti pe fundul lui foi de varza murata apoi sarmalele. Pe deasupra se pune rantasul si se baga in cuptor la foc mic. Se mai pune pe deasupra o cescuta de ulei atunci cand sarmalele sunt aproape gata.
