Ingrediente:
3 cartofi, 4 morcovi, 1 praz, 1 lingura de ciuperci marinate, 3 castraveti, 50 g masline negre, 200 g sunca de Praga, 1 galbenus, 1 lamaie, 1 ceasca lapte batut, ulei, piper negru si sare.
Se curata, se spala si se pun la fiert cartofii si morcovii. Dupa ce s-au mai racit se taie in cubulete. Intr-un vas adanc bateti galbenusul cu putina sare, cu piperul si cu sucul de la lamaie. Puneti in vasul pentru salata legumele taiate, sunca cubulete, castraveciorii taiati rondele subtiri, ciupercile si maslinele. Peste ingredientele salatei puneti galbenusul batut, amestecati, puneti iaurtul, amestecati si mai puneti si citeva linguri de ulei. Ornati salata cu rondele taiate din partea alba a prazului.
