Ingrediente:
- 2 legaturi patrunjel,
- 3 rosii,
- 1 salata verde mare,
- 2 lipii arabesti mici (nedospite),
- ½ varza mica,
- 1 ardei iute,
- 1 lamaie mare,
- 150ml ulei de masline.
Mod de preparare:
Se toaca nu prea marunt patrunjelul si se amesteca cu rosiile taiate cubulete mici de 7 mm (numai peretii-interiorul zemos sa va folosi la mancaruri). Salata si varza se taie fideluta fina si ardeiul iute se toaca marunt fara samburi. Se adauga restul de ulei, zeama de la lamaie si se potriveste de sare, piper sau boia de ardei si se amesteca. Lipiile se taie in patratele de 2cm si se rumenesc in 100ml ulei, se racesc si se pun peste salata inainte de a fi servita.
