Ingrediente:
- 1 piept de pasare (200-300 g),
- 6-7 cartofi mijlocii,
- 2 mere mari,
- o telina potrivita,
- 3 linguri cu virf de maioneza,
- o lingura de mustar,
- 3 linguri de coniac,
- 3 oua fierte tari,
- un pahar de aspic,
- sare.
Mod de preparare:
Taiati, ca fideaua, urmatoarele ingrediente: cartofii fierti si curatati, merele si telina crude, apoi carnea de pasare fiarta. Jumatate din cantitatea de carne puneti-o in amestec. Adaugati peste cartofi merele, carnea si maioneza, apoi mustar, coniac, piper si sare dupa gust. Combinati usor compozitia si asezati-o cu grija pe platou. Deasupra presarati restul de carne. De jur-imprejur, decorati salata cu rondele de ou fiert si acoperiti-le cu un strat subtire de aspic.
