Ingrediente:
- vinete (5-6),
- ulei (1/4l),
- usturoi (3 capatani),
- otet (2 linguri),
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Se taie vinetele in felii rotunde groase de un deget, se sareaza, se lasa sa se scurga, se sterg. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti, se aranjeaza intr-o salatiera. Deasupra se toarna un sos facut din usturoiul pisat, frecat cu uleiul in care am prajit vinetele, sare si otet.
Servire:
Se serveste peste cateva ore.
