Ingrediente:
350 – 400 g fasole, 2 cepe, cativa catei de usturoi, 2 morcovi proaspeti (pot fi si murati), putin patrunjel, sare, otet si ulei.
Fasolea se fierbe astfel incat boabele sa ramana intregi. Se scurge fasolea de apa si se amesteca atent intr-o farfurie de sticla cu morcovii trecuti prin razatoare, cu ceapa taiata rondele subtiri, se condimenteaza cu ulei si otet, se adauga patrunjel si piper negru dupa gust. Se serveste rece.
