Timp de preparare: cca 1/4 ora.
Cca 320 kcal/portie.
Se serveste cu paine neagra.
Ingrediente:
- 800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase,
- 4 grapefruit-uri roz,
- 6 morcovi,
- 4 dovlecei mici (zucchini),
- 600 g iaurt slab (1,5% grasime),
- praf de curry,
- coriandru macinat,
- chimen macinat,
- cimbru faramitat,
- sare,
- 3 l.s. zeama de lamaie,
- 200 g salata asortata (produs finit).
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cuburi. Se decojesc grepfruturile, se desfac feliile de pielita alba cu grija si se taie feliutele in romburi. Morcovii si dovleceii se razuiesc (nu prea marunt). Iaurtul se amesteca cu praful de curry, coriandrul macinat, cu chimenul, cu cimbrul si cu sarea. La urma se adauga zeama de lamaie. Romburile de grepfrut, morcovul, dovlecelul se pun intr-un castron si se amesteca cu sosul marinat. Salata asortata se asaza pe un platou mare. Mixtura din grepfrut si legume se pune peste salata. Cuburile de piept de pui se aranjeaza peste compozitie.
