Ingrediente:
- 4 felii de pepene galben,
- 4 felii de pepene verde,
- 2 pahare cu boabe de struguri,
- 8 prune coapte si decojite astfel (se pun intr-un tifon si se tin putin in apa care clocoteste si apoi se trec printr-un jet de apa rece),
- 1 pahar de zahar pudra,
- 1/2 kg. de frisca,
- 3 – 4 linguri de cognac,
- coaja rasa de la lamaie,
- scortisoara pisata.
Mod de preparare:
Se taie ambele feluri de pepene in cuburi si se pune in salatiera, deasemenea si boabele de struguri. Prunele se taie in doua si apoi din nou in doua si se pun in salatiera. Se bate frisca la care se adauga scortisoara si coaja de lamaie. Se pune peste fructele stropite cu cognac. Se pune salata la rece inainte de a fi servita. Se orneaza cu stafide.
