Ingrediente:
- 1kg gogonele,
- 1kg gogosari,
- 1kg kapia,
- 1kg morcovi,
- 1 kg ceapa.
Mod de preparare:
Legumele se taie fideluta si se oparesc in 350ml otet, 500ml apa, 250ml zahar, 1 lingura sare, mirodenii (foaie de dafin, boabe de mustar, piper, cimbru). Se strecoara si in timp ce se racesc, separat se prepara un sos de mustar cu care se amesteca cand sunt reci. Sosul de mustar se prepara din 400g mustar si 500ml ulei. Se pastreaza in borcane mici capsate.
