Ingrediente:
- 1kg castane,
- 300g zahar,
- 259g unt,
- 3 linguri de rom,
- 2 linguri cacao.
Mod de preparare:
Se fierb castanele, cel putin 2 ore, apoi se scurg de apa si se lasa la racit. Se taie castanele in doua, si cu o lingurita se scoate miezul care se amesteca cu zaharul si se lasa la racit 2 ore. Se trece miezul printr-o sita (se paseaza) si se adauga untul frecat spuma si romul. Se imparte aluatul in 2 . O parte se coloreaza cu cacao, cealalta ramane alba. Se intind doua foi, care se suprapun, apoi se ruleaza si se infasoara in folie de plastic. Se baga rulada la frigider, unde se tine cel putin 4 ore. si mai bine, de pe o zi pe alta.
