Ingrediente:
- rosii (1 1/2 kg),
- margarina (100 g),
- pesmet (150 g),
- costita afumata (250 g),
- sare,
- piper,
- unt,
- patrunjel.
Mod de preparare:
Rosiile se curata de pielita, se taie in felii rotunde si se aseaza intr-o cratita unsa cu grasime, intre rindurile de rosii punindu-se cubulete de costita, pesmet, bucatele de margarina, sare si piper. Cind cratita s-a umplut se pune pe deasupra pesmet si unt. Daca este necesar se toarna putina apa fierbinte. Mincarea se da la cuptor la foc mic.
