Ingrediente:
1/2 kg rinichi de porc, 4 rosii, 2 cepe, cativa catei de usturoi, sare, piper negru.
Rinichii se curata, se spala, se taie la jumatate si se pun in apa rece o ora, dupa care se taie in feliute subtiri. Se pun cepele taiate marunt la prajit impreuna cu rinichii. Adaugati usturoiul maruntit si lasati la distuit pana se inmoaie rinichii. Adaugati rosiile taiate cubulete si lasati la distuit pana mai scade apa de la rosii. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se servesc cu cartofi natur.
