Ingrediente:
- 1 pui mare,
- ½ lingura untura,
- sare,
- zeama de carne,
- usturoi.
Mod de preparare:
Se pune puiul sarat intr-o cratita mai mare cu untura infierbintata, se prajeste pe toate partile, se adauga 4-5 linguri de apa sau zeama de carne, se acopera cratita cu capacul si se lasa la foc mic. Din cind in cind se intoarce puiul si, daca scade zeama, se mai adauga cite o lingura, doua de apa. La sfirsit, se poate pune putin usturoi zdrobit.
Mod de servire:
Se serveste cu cartofi prajiti si salata verde sau de castraveti.
