Ingrediente:
- un pui mijlociu transat in bucati mai mici, preferabil fara piele,
- 3 linguri ulei,
- 1 lingura maiorana,
- 500 gr. paste “Tagliatelle” sau taitei de casa lati,
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Se spala si se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert cu 1-2 pahare de apa, uleiul, maiorana, si sarea. Dupa ce da in clocot se micsoreaza focul.Se fierbe cca 1/2 ora. Separat se pune la fiert 1 litru de apa cu 1 lingura de ulei. Cand clocoteste se pune sarea si pasta. Se fierbe cca. 10 minute “a la dente”. Cand apa de pe pui a scazut, se pune piperul si se amesteca cu pasta strecurata.
Servire:
Se serveste cald cu salata de vara dupa preferinte.
