Ingrediente:
- 4 copane sau 4 piepturi de pui,
- 4 felii subtiri de costita,
- un borcan mic de ciuperci conservate (sau 400 g de ciuperci proaspete),
- o ceapa,
- 1 pahar cu smintina,
- 1 pahar cu untura.
Mod de preparare:
Dezosati carnea si taiati-o in bucati late, apoi infasurati fiecare bucata in felii de costita ca pe clatite. Fixati-le cu scobitori, puneti-le in tava si dati-le la cuptor pentru 30 de minute. Caliti apoi in grasime ceapa tocata marunt, scoateti-o pe un platou, apoi puneti la calit ciupercile, adaugati sare si piper si acoperiti vasul lasat la foc mic. Intre bucatile de carne puneti ciupercile cu ceapa si mai lasati la cuptor timp de 5 minute.
Servire:
Serviti cu smintina.
