Ingrediente:
- 1250 g branza de vaci,
- 250 g margarina, si inca 50g pentru uns,
- 375 g zahar pudra,
- 4 oua,
- 3 linguri de gris,
- 1 baton vanilie,
- 1 lamaie,
- 1 praf de copt,
- 250g stafide.
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul pudra cu margarina si cele 4 galbenusuri de ou. Se adauga grisul, praful de copt, batonul de vanilie taiat marunt, stafidele, coaja de lamaie rasa + zeama de lamaie si la sfarsit, albusurile batute spuma. Se unge o tava cu margarina, se tapeteaza cu hartie fundul si peretii tavii si se mai unge odata si hartia. Se toarna compozitia si se coace, la foc potrivit, timp de 1 ora.
