Ingrediente:
- 2 oua,
- 3 linguri faina,
- salam,
- sunca,
- brinza,
- diverse legume (ardei gras sau capia, rosii, ceapa),
- verdeata,
- sare (dupa gust),
- ulei.
Mod de preparare:
Se bat ouale, apoi se adauga faina si se amesteca pina se obtine o pasta ca smintina.Se adauga sarea, brinza, sunca si legumele taiate cubulete si verdeata taiata marunt. (In lipsa rosiilor se poate folosi sucul de rosii). Se pune uleiul la incins, apoi se toarna compozitia in tigaie; dupa ce s-a rumenit pe o parte se intoarce pe cealalta.
Mod de servire:
Se serveste rece, taiata felii si insotita de muraturi, castraveti acri, dupa preferinta.
