Ingrediente:
- 1 ceapa,
- 2 catei usturoi,
- ulei,
- 500g carne tocata,
- 800g rosii,
- 2 linguri bulion,
- oregano,
- 3 linguri suc de lamaie,
- patrunjel,
- 800g cartofi,
- 600g dovlecei,
- 200g feta,
- 40g unt,
- 40g faina,
- 500ml lapte,
- nucsoara.
Mod de preparare:
Ceapa si usturoiul tocate se calesc in 1 lingura ulei, se adauga carnea si se prajeste. Se adauga bulion, rosii, si oregano. Se fierb fara capac 20 minute. Se adauga patrunjel tocat, sare, piper, 2 linguri suc de lamaie. Cuptorul se incinge la 250grade. Cartofii curatati si taiati felii se aseaza intr-o tava, se acopera cu 3 linguri ulei si se coc 10 minute. Dovleceii se taie felii. Intr-o forma unsa se aseaza straturi alternative de cartofi, carne, dovlecei si 100g branza zdrobita; se sareaza si se pipereaza fiecare strat. Se incheie cu un strat de cartofi. Faina se caleste in unt, se adauga lapte si se fierbe 10 minute. Se adauga branza rasa si suc de lamaie. Se toarna peste musaca si se coace la 180 grade circa 45 minute.
