Ingrediente:
- oua (3),
- zahar pudra (160g),
- lapte nefiert (400g),
- rom (3 linguri),
- zahar vanilat (1 praf).
Mod de preparare:
Galbenusurile, zaharul si vanilia se freaca bine cu lingura de lemn timp de 5 minute. Se adauga laptele rece si vasul se pune la baia marina, amestecand in continuare, pana cand compozitia s-a ingrosat. Se ia de pe foc, se toarna intr-un castron de portelan amestecand pana se raceste crema. Dupa ce s-a racit se incorporeaza albusurile batute tare si romul. Se toarna apoi in caseta si se da la frigider.
