Ingrediente:
- 10-15 buc. gulii,
- 10 linguri de carne tocata,
- 1-2 linguri orez,
- untura,
- brinza rasa,
- zeama de carne.
Preparare:
Se curata de coaja guliile intregi si se taie in partea de sus un capacel. Se pun intr-o oala si se toarna apa clocotita cit sa le acopere. Se fierb acoperite. Din gulia fiarta se scoate miezul cu o lingurita, se da prin sita si se amesteca cu tocatura de carne. Se umplu apoi guliile cu carne tocata,amestecata cu orez, se aseaza intr-o tava, se presara deasupra brinza rasa, se stropesc cu untura si se dau la cuptor. Se pot servi cu zeama de carne din sosiera.
