Ingrediente:
- o bucata de muschi sau pulpa de porc (cam 1 kg),
- 100 ml vin alb,
- sare,
- piper,
- boia dulce,
- maghiran,
- oregano,
- busuioc uscat.
Mod de preparare:
Carnea se spala si se pune in tava (ideala pentru aceasta friptura este tava de lut). Se sareaza, se pipereaza si se pun ierburile aromatice, cam cate o lingurita din fiecare, pe carne. Se pune boia, vinul si se da la cuptor cam o ora. In acest timp se mai stropeste cu zeama din tava. Se serveste cu piure de cartofi.
