Ingrediente:
- porc taiat felii subtiri,
- 75 g sunca fiarta taiata fasii,
- 3 castane chinezesti taiate felii subtiri,
- 1 l.c. sos de soia,
- 1 l.c. sos de stridii
- 1 l.c. otet,
- 1 l.c. zahar,
- cateva picaturi de ulei de chili,
- 1+1/2 l.s. amidon,
- 1+1/2 l.s. sherry,
- 1 ou,
- ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
1. Fileul de porc, sunca si castanele se pun pe rand pe frigarui mici. Din sosul de soia, otet, zahar, sosul de stridii si uleiul de chili se prepara o marinata in care se pun frigaruile si se lasa in frigider 3 ore.
2. Din amidon, sherry si ou se face un aluat subtire. Frigaruile se trec prin aluat si se prajesc in ulei.
