Ingrediente:
- 4 cepe,
- 8 cirnaciori afumati,
- 200 g de ficat,
- slanina afumata,
- citeva ciuperci proaspete (albe).
Mod de preparare:
Taiati cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. In frigari puneti, pe rind, intercalind afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci. Tineti apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru. Intoarceti-le de citeva ori si frigeti-le la foc viu.
