Ingrediente:
- 8 felii de peste alb,
- 500 gr ciuperci,
- 200 gr smantana,
- 1 lingura sos soia,
- 2 linguri faina,
- 2 linguri ulei,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Pestele se condimenteaza cu sare, piper, sos soia, o lingura ulei, apoi se trece prin faina, se aseaza intr-o tava si se introduce la cuptor, incalzit in prealabil 8 min. Ciupercile se curata, se spala, apoi se taie felii subtiri si se inabusa timp de 10 min. Peste ele se toarna smantana amestecata cu o lingura de faina, sare, piper, o lingura ulei. Se fierbe continutul 15 min. pe foc mic, amestecand continuu. Pestele se aseaza pe o farfurie, dupa care deasupra se toarna sos. Se decoreaza cu frunze de patrunjel.
