Ingrediente:
- 1 kg file de merlucius,
- 1 kg spanac oparit,
- 50 gr unt,
- 1 ceapa,
- 3 oua,
- 150 gr cascaval ras,
- 2 catei usturoi,
- 2 lamai,
- sare,
- piper,
- nucsoara.
Mod de preparare:
Fileul de peste se ruleaza sub forma de papiota, se condimenteaza, se adauga 1 lingura de ulei si se introduce la cuptor timp de 5 minute. Spanacul se scurge bine, se condimenteaza, se adauga ceapa tocata marunt, untul, usturoiul si se caleste timp de 6-7 minute. Se aseaza spanacul intr-un vas rezistent la foc, se adauga deasupra fileurile de peste, apoi ouale batute amestecate cu cascavalul ras. Se introduce la cuptor timp de 10 minute. Se decoreaza cu felii de lamaie.
