Ingrediente:
- 850g faina,
- 200g unt,
- 125g smantana,
- 6 oua,
- 300g zahar,
- 75g faina,
- 500ml lapte,
- 2 pliculete zahar vanilat,
- 1 varf de cutit sare.
Mod de preparare:
Se face un aluat din 750g faina, unt sare si smantana. Se imparte aluatul in patru parti din care se intind foi care se coc pe fundul unei tavi. Crema se prepara amestecand zaharul cu ouale, zaharul vanilat, restul de faina si laptele. Se amesteca aceasta la foc mic pana ce se obtine o crema groasa. Se lasa la racit. Se pune crema peste fiecare foaie, mai putin pe ultima peste care se cerne zahar pudra. Se taie in bucati patrate.
