Ingrediente:
- mere (2),
- albus (1/4),
- zahar (1/4 pahar).
Mod de preparare:
Se coc merele la cuptor intr-un vas smaltuit, se dau prin sita si se lasa sa se raceasca. Se pun intr-un vas inoxidabil si se bat cu albusul si zaharul pina se obtine o crema alba, spumoasa. Se serveste simpla sau cu biscuiti.
