Ingrediente:
- 600 gr carne (vaca, vitel, pui),
- 1 conopida mare,
- 1 lingura faina,
- 1 lingura grasime,
- 3-4 cepe,
- 6-7 rosii sau 1 lingura bulion,
- 1 lingura unt sau 1 lingura smintina sau amindoua,
- sare,
- patrunjel verde tocat.
Preparare:
Daca este tinara se inabusa carnea cu ceapa, daca este batrina se fierbe mai mult, se adauga conopida desfacuta in buchetele si se lasa sa dea citeva clocote. Se adauga rosiile si o parte din verdeata, faina desfacuta in apa rece si se mai fierbe pina ce scade bine. Se adauga restul de verdeata. Se poate servi si cu smantana.
