Ingrediente:
- 1 kg ciuperci,
- 300 g ceapa,
- 2 lamai,
- 1 lingura faina,
- 1 pahar vin alb,
- 1 legatura de marar si 1 de patrunjel,
- untdelemn,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Ciupercile se spala bine si se taie in felii. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor în untdelemn; cand este gata rumenita sticlos,se adauga faina, ciupercile, vinul zeama de la o lamaie si o parte din verdeata tocata marunt, se condimenteaza, se adauga putina apa daca este nevoie, si se lasa la fiert 1 ora. Se serveste cald cu felii de lamaie si ornata cu verdeata ramasa.
