Ingrediente:
1 kg urzici, 2 oua, 1/2 kg iaurt, faina, ceapa, ulei, sare.
Se curata si se spala urzicile si se oparesc in apa fiarta. Odata ce s-au inmuiat si s-au racit se taie marunt. Intr-un vas separat puneti la distuit 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina si putina ceapa taiata marunt. Odata ce ceapa devine sticloasa se adauga urzicile si toate se prajesc la foc domol. Se adauga apa calduta peste urzici si se lasa sa dea in clocot. Separat se bat ouale cu iaurtul. Cu acest amestec se drege ciorba de urzici.
