Ingrediente (pentru 4 portii):
- 2 cartofi albi
- 2 morcovi
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapa mica
- 30 g unt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ou
- 1 lingura pesmet
- 1 lingura parmezan ras
- 1 legatura marar tocat
- sare si piper
- 1 lingurita nucsoara
Cartofii in coaja si morcovii curatati se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt impreuna cu usturoiul timp de 5 minute. Cartofii se curata si se paseaza impreuna cu morcovii. Se amesteca impreuna cu celalalte ingrediente pana devine o compozitie omogena. Se formeaza rondele de jumatate de palma care se ung cu putin ulei si se tin 5 minute pe gratar, intorcandu-se pe ambele parti. Se pot servi ca si garnitura sau simple cu un sos de iaurt.
Pofta buna!
