România, cu o tradiție viticolă a devenit în ultimii ani un actor important pe scena vinurilor globale, remarcându-se în special datorită vinurilor sale roşii, care s-au impus prin caracterul lor unic și autentic. Dar care sunt acele tipuri care se bucură de o popularitate tot mai mare atât pe plan național, cât și internațional? Cu o îndelungată tradiţie în cultivarea viţei de vie, România se poate lăuda cu o producţie bogată şi variată de vinuri roşii bune, dar hai să descoperim împreună secretele unor dintre cele mai bune soiuri.
Scurtă introducere în contextul viticol românesc
Istoria vinului în România este una bogată, cu mențiuni ce datează din perioada dacilor și romanilor. Această moștenire s-a păstrat și cultivat, transformând România într-una dintre cele mai importante națiuni viticole din Europa de est. Vinurile roșii, în particular, au fost mereu în centrul atenției, fiind o prezență constantă la mesele tradiționale românești.
Cele mai populare tipuri de vin roşu din România
- Fetească Neagră
Considerată adesea bijuteria coroanei vinurilor roșii românești, Fetească Neagră este un soi autohton cu rădăcini adânci în istoria țării. Cu arome complexe de coacăze, prune uscate și, uneori, note de ciocolată și vanilie, acest vin este un ambasador al terroir-ului românesc, face pereche bună cu o gamă largă de preparate şi încântă cele mai fine gusturi. Regiunile Moldovei și Munteniei sunt cele mai renumite pentru producția de Fetească Neagră de calitate superioară, vinul beneficiind aici de condițiile ideale de sol și climă.
- Grasă de Cotnari
Deși adesea asociată cu vinurile albe, Grasa de Cotnari are și variante roșii care impresionează prin complexitatea lor. Originară din zona Cotnari din Moldova, această varietate produce vinuri cu o paletă aromatică bogată, în care se regăsesc note de coacăze, mure și prune uscate. Vinul se distinge prin corpul său plin și taninurile mătăsoase, fiind perfect pentru acompanierea preparatelor tradiționale românești.
- Băbească Neagră
Un alt vin roșu ce își are rădăcinile în tradiția românească este Băbeasca Neagră. Cultivată în special în regiunile viticole din Moldova și Muntenia, această varietate se remarcă printr-o aciditate plăcută și arome de fructe roșii, dar şi printr-o culoare roşu intens, obţinută în urma procedeului tehnologic ,,saignee”. Este un vin versatil, potrivit atât pentru consumul zilnic, cât și pentru ocazii speciale, iar datorită caracterului său echilibrat, se potrivește de minune cu mâncărurile tradiţionale româneşti, precum mămăligă cu brânză și smântână sau sarmale.
Alte soiuri notabile
Desigur, paleta vinurilor roșii românești nu se limitează doar la aceste trei soiuri, fiecare cu caracteristicile sale unice. Alte varietăți notabile includ Negru de Drăgășani, un soi relativ noi de struguri, Cadarcă, un vin roşu sec maturat timp de 10 luni în tancuri de inox, sau Novac, un vin care răsfaţă simţurile cu o culoare roşu-rubinie intensă şi un buchet de arome. Aceste vinuri, chiar dacă nu sunt la fel de cunoscute pe plan internațional ca cele prezentate anterior, sunt totuși apreciate pentru particularităţile lor distincte şi, bineînţeles, pentru contribuția lor unică la peisajul viticol românesc.
Fie că ești un cunoscător sau doar un amator, cele mai populare tipuri de vin roşu din România prezentate mai sus oferă o călătorie gustativă ce merită explorată, aşa că merită să le descoperi. Dacă nu știi ce să alegi, atunci magazinul online al Cramei Budureasca poate fi o opțiune excelentă către care să te orientezi pentru că aici te așteaptă o gamă foarte variată de vinuri de înaltă calitate la prețuri excelente. Comanda un vin rosu romanesc de la Budureasca şi gustă din plin o experienţă desăvârşită a simţurilor!
