Escalop de vitel
Ingrediente: 6 snitele, 3-4 linguri untdelemn, o lingurita cu virf de mustar, 100 ml smintina, 1/2 lingurita faina, un virf de cutit de piper, un virf de lingurita de sare.…
Share
Drob de miel
Ingrediente: ficatul, plaminii, splina si rinichii de la un miel de 6-8 kg (gata taiat), 150 g ceapa, 100 g franzela, 50-80 ml untdelemn, 100 ml smantana (se poate si…
Share
Muschi de vita cu sos de mustar pentru Revelion
Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg muschi sau pulpa de vita 4 linguri mustar cu hrean 4 linguri smantana grasa 2 linguri ulei 1 lingurita oregano 2 catei de usturoi…
Share
Friptura de vita cu salata
Ingrediente (pentru 4 portii): 1 bucata de antricot sau pulpa de vita (1 kg) salata verde morcovi rosii ulei de masline sare si piper Se fac mici incizii in carne…
Share
Carnati Bulgaresti
Ingrediente: 2 kg carne de porc, 2,5 kg carne de vita, 1,200 kg grasime (slanina) de porc, 250 gr usturoi, piper, cimbru, ardei iute, sare, cca.12 m mate de porc.…
Share
Snitele cu ceapa
Ingrediente: 300-400 g carne de porc, vitel, vaca sau ovine, 300 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50-100 ml vin alb, o foaie de dafin, piper,…
Share
Snitel vienez
Ingrediente: 1 kg carne de vitel, 2 linguri grasime, 2 oua, faina, pesmet, sare. Mod de preparare: Se taie carnea dea curmezisul fibrelor, in bucati potrivit de mari, nici prea…
Share
Snitel vienez cu lamiie
Ingrediente: 1 kg. carne de vitel, grasime, sare, piper, 5 felii lamiie, faina, ou, pesmet. Mod de preparare: Se taie carnea cruda in felii, care se bat usor cu ciocanul,…
Share
Snitel in pesmet sau vienez
Ingrediente: carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet, untdelemn, lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare: Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina,…
Share
Snitel de vita cu ceapa
Ingrediente: 800 g carne, ulei, 300 g ceapa, 300 g rosii, patrunjel, sare, piper, 300 g suc de rosii, un pahar vin alb, cimbru, legume asortate. Mod de preparare: Carnea…
Share
Friptura de miel la cuptor
Ingrediente: carne de miel, piper, boia dulce de ardei, untdelemn sau untura de porc, sare, 3-4 catei de usturoi, cartofi, salata verde, ceapa. Mod de preparare: Pentru friptura partea cea…
Share
Frigarui pe gratar cu ciuperci
Ingrediente: 1 kg. din orice fel de carne frageda, 250-300 gr. ciuperci, 100 gr. slanina afumata, sare, piper. Mod de preparare: Se taie carnea in felii groase de un cm…
Share