Carne cu ardei si feta
Ingrediente: 750 g ardei rosii, galbeni, verzi, 2 cepe, 2 linguri ulei, 500 g carne tocata, sare, piper, 4 linguri bulion, 250 ml supa de carne, 100 g brinza feta.…
Share
Tocana de miel cu smantana
Ingrediente: 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, cca. 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamiie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare. Mod de…
Share
Snitel Parizian
Ingrediente: 2 snitele mai mari (sau cite sint necesare), 2 felii subtiri de sunca slaba, 2 felii de cascaval de 1/2 cm grosime, faina, ou, sare, pesmet, untdelemn. Mod de…
Share
Ciorba de burta – Bucovina
Ingrediente: burta de vacuta, o ceapa, un ardei, un morcov, telina, 2 foi de dafin, 2 galbenusuri, smantina, iaurt, otet si mujdei usturoi, un ciolan de vita, optional. Mod de…
Share
Muschi de vita in vin alb
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 bucata muschi de vita (circa 1,5kg), 1 kg morcovi, 600g ceapa. Pentru marinata: 2 morcovi, 1 ceapa, ½ legatura patrunjel, 250ml vin alb, 1 lingurita…
Share
Muschi de vaca cu piure de cartofi si salata verde
Ingrediente: muschi de vaca (100-150 g), morcov (2-3 felii), dafin (1 foaie), ulei (15 g), ardei gras sau gogosar (1 felie), sare. Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite…
Share
Ficat cu sos
Ingrediente: 800 g de ficat de porc sau vita, 1/2 lingurita de rozmarin, 1/2 lingurita de busuioc, 1/2 lingurita de maghiran, 1/2 lingurita de oregano, 250 ml de bulion, sare,…
Share
Chiftelute fierte
Ingrediente: carne de vaca (100 g), franzela (1 felie), ou (1/2), patrunjel verde, sare. Mod de preparare: Se da carnea de vaca prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna…
Share
Mancare de momite, creier sau maduvioara
Ingrediente: 1/4 kg momite, creier, maduvioara de porc, vitel sau vita, 200 g ceapa, 80 g unt sau untdelemn, 100 ml vin alb sec, 100 ml suc de rosii, piper,…
Share
Limba cu sos Ragu
Ingrediente:b 6-8 felii de limba, un morcov, un patrunjel, 1/2 telina, o ceapa (toate cca 300 g), 50-100 ml suc de rosii, 3-4 felii de lamiie, 30 masline, o foaie…
Share
Creier la gratin cu ciuperci
Ingrediente: 250 g creier, 1/2 kg ciuperci (orice variante), 50 g branza telemea sau cascaval, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 50-80 g unt sau untdelemn, piper,…
Share
Creier cu oua si sunca
Ingrediente: 200-250 g creier de porc sau vitel, 50 g ceapa, 100-150 g sunca, 3 oua, 60 g unt sau untdelemn, sare, piper, patrunjel, taiat marunt. Mod de preparare: Ceapa…
Share