Cremsnit
Ingrediente: 850g faina, 200g unt, 125g smantana, 6 oua, 300g zahar, 75g faina, 500ml lapte, 2 pliculete zahar vanilat, 1 varf de cutit sare. Mod de preparare: Se face un…
Share
Prajitura de aur
Ingrediente: 10 oua, 650g zahar tos, 100ml lapte, 200g unt, 300g nuci, 5 linguri faina. Mod de preparare: Foile: Se bat putin 10 albusuri si apoi se freaca cu 300g…
Share
Pancove (gogosi) cu mere
Ingrediente: 200ml iaurt, 1 ou, 250g zahar, 40g drojdie, 4 mere, 50g zahar vanilat. Mod de preparare: Se rad merele dupa ce se curata de coaja, apoi se storc si…
Share
Aperitiv de toamna
Ingrediente: 1kg vinete, 1Kg ardei capia, ½ kg usturoi, 1kg masline negre. Mod de preparare: Vinetele se taie in felii de 1cm grosime si se prajesc in ulei. Pe masura…
Share
Vinete murate in foi de vita
Dupa ce li s-au taiat cozile, se cresteaza vinetele longitudinal, din doua taieturi incomplete, astfel incat cele patru bucati sa ramana impreuna. Vinetele se fierb intr-un clocot de apa cu…
Share
Budinca de pui cu paste si cascaval
Ingrediente: 150g paste (penne), 1 ou, 150g carne de pui, 50ml lapte, 30g unt, 50g pesmet, 100g cascaval, sare. Mod de preparare: Se fierb pastele in apa cu sare, se…
Share
Tarta cu opintici si cascaval
Ingrediente: 1kg ciuperci/ghebe (opintici), 2-3 cepe, 50ml ulei, 5 catei de usturoi, 3 oua, 150g margarina, 300g faina, 250g cascaval. Mod de preparare: Se face un aluat din faina, margarina,…
Share
Budinca de ciuperci
Ingrediente: 1Kg ciuperci, 2 cepe, 100g cascaval, 1 leg. marar, 150g unt, 2 oua, 250ml lapte, 3 linguri faina, 1 lingura pesmet, ± sare, piper. Mod de preparare: Se curata…
Share
Ciulama de ciuperci
Ingrediente: 1kg ciuperci de padure, 3-4 cepe, 2 leg. patrunjel, 150ml ulei, 1l lapte, 3 linguri de faina, ± sare, piper. Mod de preparare: Se curata si se spala ciupercile,…
Share
Felii de Viena
Ingrediente: Prima foaie: 200g faina, 140g unt (sau 200g margarina), 70g zahar praf, 2 oua intregi, un varf de cutit de bicarbonat, 1 praf vanilie, 200g dulceata de caise. Se…
Share
Prajitura cu sirop de portocale
Ingrediente: 250g faina, 2 oua, 200g zahar, 200g unt, 2 lingurite praf de copt, 200g migdale macinate, 1 portocala (suc + coaja rasa), 3g nucsoara, un varf de cutit de…
Share
Cataif
Ingrediente: 500g aluat de cataif (sau taietei fini sub forma de bobine), 500g nuci macinate, 3 lingurite scortisoara, 3 linguri pesmet, 150g unt. Pentru sirop: 1kg zahar, 500ml apa, 100g…
Share